Receita de suco de zumbi

Receita de suco de zumbi

outubro 5, 2020 0 Por maria

Ingredientes

  • Para xarope de canela:
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de água
  • 1 pau de canela esmagado
  •  
  • Para cada bebida:
  • 1 colher de chá de xarope de canela
  • 2 colheres de chá de suco de toranja
  • 1 1/2 onças de rum jamaicano (Appleton V / X)
  • Rum porto-riquenho de 1 1/2 onças de ouro (Bacardi 8)
  • 1 onça de rum Demerara à prova de 151 (Lemon Hart)
  • 3/4 onça de suco de limão fresco
  • 1/2 onça Falernum (Fee Brothers é uma marca recomendada, ou faça a sua própria )
  • 1 pitada de Angostura bitters
  • 6 gotas de Herbsaint ou Pernod
  • 1 colher de chá de grenadine
  • 3/4 xícara de gelo picado

instruções

  1. 1

    Para fazer o xarope de canela, misture o açúcar, a água e o pau de canela amassado em fogo médio. Mexa em fogo médio até dissolver e a mistura começar a ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, mantendo a panela tampada, por pelo menos duas horas. Coe em uma garrafa.

  2. 2

    Para o coquetel, combine 1 colher de chá de xarope de canela com suco de toranja, rum jamaicano, rum porto-riquenho, Rum Demerera, suco de limão, falernum, Angostura, Herbsaint ou Pernod, em uma granadina no liquidificador e, em seguida, adicione o gelo. Misture em alta por no máximo 5 segundos. Despeje em um copo alto com chaminé e adicione cubos de gelo até ficar cheio. Enfeite com hortelã fresca.