Receita de pão com passas de maçã

Receita de pão com passas de maçã

outubro 13, 2020 0 Por maria

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa mais 2 xícaras de farinha de trigo, dividida
  • 1/2 xícara de passas
  • 1/2 xícara de rum escuro
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 3/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 maçãs azedas, descascadas; 1 ralado, o outro picado em pedaços de 1/2 polegada
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos batidos

instruções

  1. 1

    Ajuste a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça a 375 °. Esfregue o interior de uma assadeira de 20 x 20 cm com manteiga e cubra com 1 colher de sopa de farinha, despejando e descartando o excesso. Em uma panela pequena, misture as passas e o rum, leve ao fogo médio baixo até que as passas fiquem grossas, cerca de 10 minutos.

  2. 2

    Em uma tigela grande, misture as 2 xícaras de farinha restantes, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture bem. Misture as duas maçãs na mistura de farinha e reserve.

  3. 3 –

    Em uma tigela misture o óleo, o açúcar e os ovos e misture até incorporar. Adicione as passas gordas e, em seguida, misture os ingredientes úmidos em ingredientes secos com uma colher de pau até incorporar uniformemente. Transfira para a assadeira preparada e leve ao forno até que o palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos. Sirva quente com manteiga macia.