Aqui fica uma receita de bolachas bem gourmet, com a presença de recheio de canela e glacê de açúcar. Com a gente eles desapareceram rapidamente!
Estamos no meio do período dos bredeles, recomendo esta receita para adicionar aos seus presentes gourmet. Uma receita encontrada na conta do instagram de laura.foodfamily
Ingredientes :
bolo seco friável :
- 120g de farinha
- 70 gr de manteiga sem sal amolecida
- 20 gramas de açúcar
- 1 colher de canela
Enchimento:
- 20 g de manteiga amolecida
- 30 g de Vergeoise
- 1 colher grande de canela
Cobertura :
- 2 caixas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de água
Preparação :
bolo seco friável : Misture a manteiga amolecida e o açúcar para obter uma textura cremosa. Adicione a farinha e as especiarias. Forme uma bola e espalhe-a em um retângulo de cerca de 0,5 mm.
Enchimento:Misture e espalhe o recheio na massa de shortbread.
Enrole delicadamente e leve à geladeira por 15 minutos. Corte em fatias (não muito finas: 4-5 mm).
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 10 minutos a 180°C.
Cobertura Quando saem do forno, estão bem macios, deixe esfriar, eles vão endurecer. Misture o açúcar de confeiteiro e a água e regue os biscoitos.
