Não sabe o que fazer com a sua sobra de raclette, ofereço-lhe esta receita, super simples e super rápida de fazer! E tenho certeza que todos vão amar, bom ainda não vamos fazer light, mas é tão bom! Esta receita é totalmente declinável:
- substituindo a massa folhada por massa de pizza (ao mesmo tempo que ilumina a receita)
- colocando qualquer tipo de queijo: queijo raclette, emental, reblochon…
- colocando qualquer tipo de charcutaria
- você também pode colocar suas batatas cozidas, mas pessoalmente acho muito pesado
- Substitua a cebola frita por cebola cozida
Então vai testar com as suas próximas sobras de raclette?
Ingredientes :
- 1 massa folhada
- cebola frita (cerca de 2 caixas)
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- pimenta
- 6 fatias de presunto cru (mas feito com sobras de charcutaria: presunto paris, bacon, etc.)
- 6 fatias de queijo raclette
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe o creme de leite fresco sobre a massa folhada. Polvilhe com cebola frita
Cubra com charcutaria e depois com o queijo raclette (fiz 4 tiras de queijo, cortando as fatias de queijo raclette ao meio no sentido do comprimento – veja a foto abaixo)
Enrole a massa folhada. Depois congelei apenas 15 min para endurecer um pouco e, portanto, facilitar o corte.
Corte em 6 seções. Em seguida, organize as seções ao redor de um círculo (veja a foto abaixo).
Asse por 30 minutos a 180°C. Sirva com uma salada
