Aqui está mais uma nova receita de biscoitos, e sim, você conhece nosso vício em biscoitos!!! E é um sucesso, estes biscoitos têm a textura perfeita e sente-se mesmo o gostinho da manteiga de avelã… hum!!! Com esta receita você faz uma bela fornada de biscoitos, então não se preocupe com as quantidades ou então divida a receita por 2. Encontrei esta receita deliciosa no blog de espero que fique bom
Ingredientes: para 24 biscoitos
- 225g de manteiga
- 180g de açúcar mascavo
- 50g de açúcar
- 1 ovo grande + 1 gema
- 2 colheres de chá de extrato líquido de baunilha
- 2 colheres de leite
- 270g de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 200g de gotas de chocolate (mistura de chocolate branco e ao leite)
- flor de sal para polvilhar
Preparação:
Derreta a manteiga e deixe aquecer até obter uma manteiga de avelã. (ele vai espumar e depois “cantar” depois queimar e exalar um cheiro de noz). Despeje imediatamente em uma tigela para interromper o cozimento. Leve à geladeira por 20 minutos, para ficar um pouco mais macio (como se deixasse amolecer em temperatura ambiente.
Em seguida, bata a manteiga e o açúcar. Em seguida, adicione os ovos, o extrato de baunilha e o leite.
Adicione a farinha, o fermento, o sal e misture. Em seguida, adicione as gotas de chocolate. Guarde 1 hora na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180°. Usando uma colher de sopa, retire a massa, forme uma bola do tamanho de uma bola de golfe e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga. Polvilhe com um pouco de flor de sal e leve ao forno por 10 minutos.
