Aqui está um bolo sazonal perfeito para o aperitivo, especialmente se você gosta de doces e salgados. Este bolo é super úmido e as sementes de abóbora adicionam crocância. Além disso, é leve porque não contém óleo, exceto iogurte. Tente você vai adorar.
Uma receita lolotambouille, só troquei as nozes por sementes de abóbora
Ingredientes : para forma de bolo ou forma de bolo 20 x 20 cm
- 3 ovos
- 100 g de iogurte natural ou requeijão
- 110 g de leite integral ou 1/2 desnatado
- 185g de farinha
- 1 pacote de fermento seco
- 125g de parmesão
- 25g de sementes de abóbora
- 4 figos
- 6 ramos de cebolinha
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos inteiros com o iogurte e o leite.
Adicione a farinha e o fermento, sem trabalhar demais a massa.
Adicione o parmesão, as sementes de abóbora e a cebolinha picadinha.
Lave e corte os figos em 4.
Arrume um quarto de figos em cada cavidade da forma de pastilhas. Cubra com o preparado anterior, alisando com uma espátula. Colocar um pano silpat por cima, para que o bolo não inche muito, sendo o desenformado feito na parte de trás.
Asse por 25 minutos a 180°C.
