Aqui está uma torta gourmet, que muda as quiches tradicionais. Adoramos e é fácil de fazer. Uma espécie de tartiflette mas de abóbora e uma versão tatin… ok, isso já não tem nada a ver com tartiflette!
Ingredientes : para um molde de 24 cm de diâmetro
- 1 massa folhada
- 600g de abobrinha
- 300g de St Nectaire
- 10 filés de bacon defumado
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Descasque e corte a abobrinha em cubos. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, regue com azeite, sal e pimenta e misture.
Asse por 20 minutos, até que a abóbora esteja macia.
Usei uma forma com fundo removível, caso não tenha, aconselho colocar papel manteiga no fundo da assadeira.
Disponha o bacon harmoniosamente em uma roseta no centro do prato
Coloque os cubos de abobrinha por cima, o Saint Nectaire cortado em cubos e cubra com a massa folhada
Asse 30 a 40 minutos
