Aqui está um bolo que minha mãe costumava fazer para mim e enquanto vasculhava meus armários encontrei um pacote de farinha de milho, então pensei imediatamente neste bolo da minha infância. Confesso que me desviei da tradição porque não coloco conhaque, apenas baunilha líquida. Esse bolo é muito cheiroso, minha querida achou o sabor muito bom, por outro lado é bem abafado então tem que fazer pequenas porções. Peguei a receita do blog da cozinha poupoule.
Ingredientes : para 10 pessoas
- 150g de farinha de milho
- 25 cl de leite a ferver
- 25 chave de água
- 2 ovos
- 170g de açúcar mascavo
- 90g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento em pó
- 60g de manteiga
- 1 colher de chá de conhaque (eu 1 caixa de baunilha líquida)
Preparação:
pré-aquecer o forno a 180°C. Ffazer ferva o leite e a água. Versez– sobre a farinha de milho.
Em uma saladeira misture os ovos com o açúcar.
EUincorporar farinha, fermento em pó, conhaque e manteiga derretida
Misturar misturar água leite de farinha de milho. Espalhe a mistura em uma panela quadrada 20x20 cm.
Asse por 40 minutos a 180°C. Conservar no frigorífico (preferimos frio)
