Uma refeição que adoro fazer: equilibrada, rápida de fazer e acima de tudo super deliciosa! Adoro conchiglioni porque é infinitamente versátil e desta vez é uma combinação de pimento-chouriço que nos fez felizes, e ainda com pimentos da horta.
Ingrediente Para um gratinado 4 pessoas
- 20 massas grandes de conchiglioni
- 500g de coulis de tomate
- creme liquido
- 160g chouriço
- 1 cebola
- 2 pimentões
- queijo parmesão
- mussarela ralada
- ervas provençais
Preparação :
Comece cozinhando a massa conforme indicado na embalagem.
Ao mesmo tempo, refogue a cebola picada com os pimentões cortados em pedaços.
Adicione os cubos de chouriço e deixe cozinhar.
Despeje metade do coulis de tomate, ervas provençais, sal e pimenta. Aqui deixamos ferver!
Numa travessa para gratinar, coloque um pouco de coulis de tomate e um pouco de natas líquidas que mistura com ervas e tempere.
Decore a massa cozida com o preparado de pimento/chouriço e coloque-os no prato. Polvilhe com mussarela ralada e um pouco de parmesão. Assamos por cerca de vinte minutos para dourar!
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