Conchiglioni gratinado com pimentos e chouriço – a cozinha de uma louca

Uma refeição que adoro fazer: equilibrada, rápida de fazer e acima de tudo super deliciosa! Adoro conchiglioni porque é infinitamente versátil e desta vez é uma combinação de pimento-chouriço que nos fez felizes, e ainda com pimentos da horta.

Ingrediente Para um gratinado 4 pessoas

20 massas grandes de conchiglioni
500g de coulis de tomate
creme liquido
160g chouriço
1 cebola
2 pimentões
queijo parmesão
mussarela ralada
ervas provençais

Preparação :

Comece cozinhando a massa conforme indicado na embalagem.

Ao mesmo tempo, refogue a cebola picada com os pimentões cortados em pedaços.

Adicione os cubos de chouriço e deixe cozinhar.

Despeje metade do coulis de tomate, ervas provençais, sal e pimenta. Aqui deixamos ferver!

Numa travessa para gratinar, coloque um pouco de coulis de tomate e um pouco de natas líquidas que mistura com ervas e tempere.

Decore a massa cozida com o preparado de pimento/chouriço e coloque-os no prato. Polvilhe com mussarela ralada e um pouco de parmesão. Assamos por cerca de vinte minutos para dourar!