Aqui estão croissants de avelã e praliné que são mesmo de morrer, mesmo que a minha receita preferida seja a de amêndoas que podem encontrar no meu blog. Eles estão derretendo e desaparecem muito rapidamente
Foi o meu filho de 4 anos que fez os croissants, por isso é uma óptima receita para fazer em família, com estas crianças.
Ingredientes : para cerca de 15 croissants
- 90g de manteiga amolecida
- 120g de farinha
- 50g de avelãs
- 30g de açúcar mascavo integral
- 30g de praliné
- 2 caixas de açúcar de confeiteiro
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 150°C. Espalhe as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Em seguida, triturá-los em pó
Bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Em seguida, adicione a farinha, o fermento, o praliné, a avelã em pó e o sal, misture. Filme a massa e guarde por cerca de 1 hora na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Divida a massa em 15 porções e forme salsichas e depois arqueie-as para obter croissants
Coloque sobre uma folha de papel vegetal e leve ao forno cerca de 15 minutos, devem ficar ligeiramente dourados. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro
