Aqui está um prato muito gourmet feito com a abóbora pattypan dos meus pais. Posso dizer-vos que devoramos este prato!!! Simples de fazer e delicioso. Um prato outonal e reconfortante
Ingredientes : para 8 pessoas
- 200 a 250g crozets secos
- 2 abobrinhas médias
- 200g de bacon
- 200g Fourme d’Ambert
- 20cl de creme líquido semilíquido
- sal pimenta
- ervas provençais
- azeite
Preparação :
Corte a abóbora em rodelas (em 1 abóbora fiz 8 rodelas) e retire as sementes. Arrume as fatias de patisson em uma assadeira forrada com papel manteiga e unte-as levemente. Leve ao forno a 180°C durante 30 minutos (o tempo de cozedura depende do tamanho da(s) abóbora(s), a abóbora deve estar tenra)
Agora que os pastéis estão cozidos, deixe-os arrefecer um pouco e descasque-os, depois corte-os grosseiramente. Reserve à parte
Enquanto isso, cozinhe os crozets conforme indicado na embalagem.
Em uma frigideira, grelhe o bacon. Quando estiverem bem grelhados, retire o excesso de gordura.
Em seguida, adicione o Fourme d’Ambert cortado em pedaços e o creme líquido, sal, pimenta e ervas da Provence. Derreta delicadamente o queijo para fazer um molho.
Quando o queijo estiver derretido, adicione o patisson e os crozets escorridos. Gosto
