Estes donuts são simplesmente suculentos, super macios e acho que fazê-los em forma de donuts torna-os ainda mais irresistíveis. A base desta receita é quatro quartos, por isso é uma receita generosa. Eu adoro forminhas de demarle cara porque com elas sempre faço um glacê de chocolate de sucesso, mas dá super certo ficar sem, só não esquece de untar bem a fôrma antes de colocar a massa.
A receita vem da conta do Instagram de laura.foodfamily
Ingredientes
- 150 gr de manteiga amolecida
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- 3 ovos grandes
- 150g de farinha
- 1 colher de fermento em pó.
- 2 colheres de sopa de cacau amargo + 2 colheres de sopa de leite (para a pasta de cacau)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (para a pasta de baunilha)
- 1 pitada de sal
Cobertura :
- chocolate ao leite
Preparação :
Bata a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro.
Adicione os ovos 1 a 1 enquanto mistura, a textura pode fatiar, não importa.
Misture a farinha e o fermento, a massa deve ficar lisa e grossa (como uma massa de cupcake).
Divida a massa em duas, acrescente a baunilha em uma metade e o leite e o cacau na segunda parte.
Pasta de cacau alternada e pasta de baunilha. Se usar formas de metal, aconselho a untar bem com manteiga e farinha.
Asse por 25 min a 160° C. Desenforme e limpe a forma.
Coloque pedaços de chocolate ao leite e derreta no forno desligado. Substitua os donuts pressionando levemente e coloque na geladeira.
