Numa das caixas de degustação anteriores, recebi uma lata de sopa de cogumelos, infelizmente não somos fãs de sopa. Resolvi então fazer uma quiche com esta sopa e sinceramente fica super bem. Todo mundo adora, então se sobrar sopa sugiro que experimente esta receita! Além disso, é uma receita que requer 5 minutos de preparo, perfeita para mamães ou papais apressados.
Ingredientes : para uma quiche de 28 cm de diâmetro
- 1 massa folhada
- 150 presunto em cubos
- 5 ovos
- 400ml de sopa de cogumelos (com pedaços)
- queijo ralado
- salsinha
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe a massa folhada na forma de tarte e pique o fundo com um garfo.
Numa tigela misture os ovos batidos, a sopa, a salsa picada e um punhado grande de queijo ralado.
Sobre a massa folhada, disponha o fiambre cortado em cubos, deite o preparado e polvilhe com queijo ralado.
Asse por 40 minutos a 180°C.
