Aqui está uma receita improvisada após uma falha. Queria fazer uma ganache para enfeitar os biscoitos mas infelizmente ficou muito liquida, mas no final nasceram deliciosos fondants. Experimente, é super simples e delicioso, perfeito para todos os fãs de chocolate
Aconselho a colocá-los no frigorífico, perfeitos como uma doçura nos dias de sol. A textura é perfeita, derrete na boca!
Ingredientes : para 9 fondants pequenos
- 20cl de natas líquidas integrais 30% gordura
- 180g de chocolate ao leite
- 20g de mel
- 30g de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 30g de amêndoa em pó
Preparação:
Pique o chocolate e coloque-o em uma tigela grande.
Em uma panela, leve o creme de leite e o mel para ferver. Despeje o creme sobre o chocolate, em 3 vezes para derreter o chocolate. Bata bem.
Por fim, adicione a manteiga amolecida e bata.
Adicione os ovos, misture e acrescente as amêndoas moídas e misture novamente para obter uma mistura homogênea.
Despeje o preparado em forminhas de silicone para muffins e leve ao forno a 180°C por 15 minutos.
