Depois de fazer meus fondants de chocolate e speculoos, sobrou muito leite condensado. Então procurei uma receita que pudesse aproveitar e foi na Sandra que vi essa receita maravilhosa de fondant de chocolate… Não resisti e fico feliz porque essa receita é matadora, mas cuidado esse fondant é viciante! A textura derrete na boca, céu!!! Além disso, esta receita é super rápida e super fácil de fazer, e se você estiver sem manteiga, experimente esta receita.
Com esta receita participo pela segunda vez da troca de receitas sobre o tema chocolate, do grupo do facebook “teste de receita entre blogueiras”. Eu simplesmente não tinha crème fraîche suficiente, então completei com mascarpone.
Ingredientes : para um molde de 24 cm de diâmetro
- 200 g de chocolate negro
- 250 gr de natas líquidas (eu 200g de natas frescas e 50g de mascarpone)
- 170g de leite condensado sem açúcar
- 100 g de farinha
- 7 g de fermento
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 pitada de sal
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate no microondas.
Em seguida acrescente o creme de leite (ou creme + mascarpone) em seguida o leite condensado e misture bem.
Continue com a farinha e o fermento, o açúcar de confeiteiro e a pitada de sal na mistura. Despeje em uma forma untada
Asse 25 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.
