Aqui está um gratinado super simples de fazer e delicioso, todos aqui em casa adoraram, até meu filho que não gosta de abóbora! Eu tinha e ainda tenho algumas manteigas na despensa, daí a receita totalmente fora de época, mas acho que talvez você esteja na mesma situação que eu!
Ingredientes : para 6 pessoas
- 1 copo de crozet (ainda não cozido)
- 8 fatias de abobrinha com cerca de 1,5 cm de espessura
- 1 saco de cogumelos silvestres congelados
- 200 g de queijo Comté ralado
- 25cl de natas de soja semi-grossas (ou natas normais)
- azeite
- pimenta
Preparação:
Descasque e pique grosseiramente a abobrinha. Em seguida, frite delicadamente em uma panela com azeite. Pimenta
Quando os pedaços de abóbora estiverem dourados e macios, adicione os cogumelos congelados fritos e refogue em fogo alto até que a água tenha evaporado completamente
Ao mesmo tempo, coza os crozets num tacho com água a ferver durante 15 minutos (mas aconselho a seguir as instruções da embalagem e a provar). Quando estiverem cozidos escorra e despeje na panela
Adicione o creme de leite e misture por 5 minutos em fogo baixo.
Despeje em uma assadeira para gratinar, cubra com queijo Comté ralado e leve ao forno por 20 minutos a 180°C até dourar o gratinado.
