Estes muffins são deliciosos e bem aromatizados, adoramos! Sentimos cheiro de flor de laranjeira e tem tudo para nos agradar, meu filho fez pouco trabalho! Além disso, a receita é super fácil de fazer, então não há desculpas! Acho que podemos fazer uma versão com pistache, deve ficar excelente. Encontrei esta receita na conta do instagram de momo.auxfourneaux
Ingredientes para 10 a 12 queques
- 150g de farinha
- 50 g de amêndoa moída
- 8 caixas de água de flor de laranjeira
- 80g de açúcar mascavo
- 100g de manteiga
- 2 ovos
- 10cl de leite
- cardamomo inteiro ou em pó
- 1 pacote de fermento seco
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação :
Derreta a manteiga e misture com o açúcar em pó até a mistura clarear, acrescente os ovos e a água de flor de laranjeira.
Infundir as sementes de 3 vagens de cardamomo no leite (levar a ferver e deixar em infusão pelo menos 20 minutos); caso contrário, misture 1 colher de chá de cardamomo em pó diretamente no leite quente.
Adicione o leite de cardamomo ao restante da mistura. Termine adicionando a mistura de farinha/amêndoa em pó/fermento e bicarbonato de sódio.
Encha as formas de muffins e leve ao forno cerca de 20 a 30 minutos a 180 C° (20 minutos foram suficientes para mim).
