Aqui fica uma receita de panquecas super fofas, mesmo deliciosas, diria mesmo uma das minhas preferidas com a de cerveja. Mas também porque é a receita de um grande chef, por isso não esperava menos!
Com esta receita participo da troca de receitas do grupo do facebook testes de receitas entre blogueiras sobre o tema panquecas e waffles. Hoje fui levar esta receita deliciosa no blog de algumas gramas de delícias. Só não coloquei a água na massa porque se tivesse usado baunilha líquida em vez de vagens de baunilha, teria uma massa de panqueca muito líquida (minha receita abaixo)
Ingredientes : para cerca de 15 panquecas
- 4 ovos
- 200g Farinha
- 20g Manteiga
- 1 caixa de baunilha líquida
- 1 pitada de sal
- 50 cl de leite integral frio
- 30ml de rum
Preparação:
Bata os ovos em uma omelete em uma tigela. Agendar.
Para derreter a manteiga.
Em uma tigela grande, coloque a farinha, depois acrescente os ovos batidos, o sal e as sementes de baunilha.
Adicione a manteiga derretida.
Dilua tudo com o leite. Adicione o rum e a baunilha líquida. Deixe repousar por 2 horas em temperatura ambiente.
Cozinhe as panquecas em uma frigideira levemente untada com óleo e bem quente.
