Com esta receita, apaixonei-me pelas panquecas de mil buracos. Eu não sabia e isso muda, sendo ganancioso! Encontrei esta receita simplificada no blog de la cuisine des petits, e pretendo repetir. Especialmente porque você pode comer essas panquecas em uma versão salgada ou doce
A pasta de beterraba é muito fresca, também gostei muito, permite comer beterraba de uma forma diferente
Ingredientes :
Para a propagação:
- 1 beterraba pequena cozida
- 100g de queijo feta
- 50g de iogurte grego natural
- 1 dente de alho
- 3 c. de sopa de azeite
Para as panquecas:
- 440ml de água morna
- 240g de sêmola fina
- 8g de fermento de padeiro
- 4g fermento em pó
- Sal
Preparação:
Corte a beterraba em seguida, coloque-a na tigela da batedeira e misture com o restante dos ingredientes para barrar. Agendar.
Para os crepes, misture todos os ingredientes em uma tigela e bata no liquidificador por 3-4 minutos.
Enquanto isso, aqueça um pouco de gordura em uma panela.
Quando a massa estiver pronta (deve ficar espumosa), despeje uma pequena quantidade na frigideira e cozinhe as panquecas por 2-3 minutos de cada lado.
Sirva com a pasta.
