Eu queria dar um gostinho de abóbora para minha querida, mas como é difícil quando se trata de vegetais, tive que encontrar uma receita gourmet, e encontrei minha felicidade no blog da Jenna com esse suculento gratinado. Comemos como prato principal com salada. Faria de novo sem hesitar porque é um prato bem saboroso e gourmet e se fizer toda a família comer legumes é ainda melhor! Em comparação com a receita inicial, apenas adicionei um pouco mais de cogumelos e tirei a casca da abóbora e cozinhei na panela porque também queria que meu filho de 16 meses comesse. A foto é o prato antes de polvilhar com queijo e colocar no forno.
Ingredientes : para 4 pessoas
- 1 abóbora média
- 100g de bacon simples
- 6 cogumelos de botão
- 2 colheres de sopa de alho fresco ou congelado picado
- 4 colheres de sopa de salsa picada fresca ou congelada
- 200 ml de creme líquido
- 70g de queijo ralado
- manteiga
- sal, pimenta, noz-moscada
Preparação :
Lave e descasque a abóbora. Corte-o em cubos pequenos e reserve.
Em uma frigideira, doure o bacon, os cogumelos cortados em pedaços pequenos. Adicione o alho e a abóbora, tampe e cozinhe até que a abóbora esteja macia.
Pique a salsa e junte aos legumes. Sal e pimenta.
Pré-aqueça o forno a 180°. Adicione os legumes salteados. Cubra tudo com natas frescas, polvilhadas com noz-moscada. Cubra com queijo ralado.
Asse a 180° por 30 minutos.
