Já tinha comprado pães piadine e vendo a receita no instagram da lili_food_and_go, quis logo experimentar fazer em casa, e não me arrependo. Esta receita é muito fácil de fazer e muito rápida.
Nos divertimos muito com esse quente e frio, mas você pode fazer o recheio que quiser, fiquei bem clássico, para saborear os sabores italianos, um convite para viajar
Ingredientes para 4 piadines
- 300g de farinha
- 150ml de água morna
- 1 colher de chá de fermento desidratado e 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sal
- 50ml de azeite
Acompanhamento:
- mussarela
- presunto
- pesto
- tomate cereja
- foguete
Preparação :
Leve o fermento por 15 minutos em água morna com o açúcar.
Em uma tigela, adicione a farinha, o óleo, o sal e a mistura de água e fermento. Misture todos os ingredientes por 3 min. Deixe a massa crescer em local morno por 30 minutos.
Divida a massa em 4 bolas. Abra cada bola finamente usando um rolo.
Cozinhe 1 a 2 minutos de cada lado em uma panela.
Decore as piadines com o que quiser. Pra mim é: pesto, rúcula, tomate, mussarela, presunto
