Aqui está um potinho que tem muito mais a ver com o Ewen, o lado doce e salgado tem muito a ver, mas também a presença dos enchidos (o Ewen adora enchidos!!!). Um potinho que leva o bebê em uma viagem a países quentes com a presença do curry.
Ingredientes : para 5 frascos pequenos de 250g
- 1 funcho
- 3 cenoura
- 100g de massa redonda crua
- 4 salsichas de boa qualidade
- uma boa dúzia de ameixas
- 1 colher de chá de caril em pó
Preparação :
Primeiro, cozinhe as linguiças em uma frigideira em fogo baixo, para que fiquem bem grelhadas. Em seguida, corte em fatias e reserve em um prato. Mantenha a gordura na frigideira, isso vai dourar os legumes
Lave o bulbo de erva-doce. Corte a base do pé e os topos. Em seguida, corte a erva-doce em fatias. Coloque na panela com a gordura das linguiças e deixe dourar.
Lave, descasque e corte as cenouras em rodelas finas e coloque-as na frigideira. Adicione o curry e misture. Deixe cozinhar tapado para que os legumes derretam e triturem. Se necessário adicione água. No final da cozedura, adicione as ameixas cortadas em pedaços
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Em seguida, escorra e adicione aos legumes cozidos.
Em seguida, coloque 200g de mistura de legumes e macarrão em cada tacinha e acrescente 20 a 25g de fatias de linguiça grelhada.
