No Natal recebi um molde Guy Demarle em forma de Donuts, e logo tive a ideia desta receita. Uma base de bolo de iogurte marmorizada com Nutella e uma casca de chocolate ao leite. Então, são mais muffins do que rosquinhas, mas que bom.
Por outro lado, enchi demais as formas, e como diz o meu querido, são muffins-donuts! Portanto, é necessário ter o cuidado de encher os moldes apenas até a metade
Ingredientes : para 7 donuts (cheios demais!)
- 1 iogurte natural
- 2/3 pote de açúcar
- 3 potes de farinha
- 3/4 pote de óleo neutro
- 3 ovos
- 1 pacote de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de nutella
- 1 colher de chá de aroma de baunilha líquido
- 200g de chocolate ao leite para a casquinha de chocolate
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°. O pote de iogurte vazio servirá como copo medidor.
Em uma tigela, misture o iogurte e o açúcar. Adicione a farinha e o fermento.
Depois acrescente os ovos um a um e por último o óleo.
Divida a preparação em dois. Em um, coloque o aromatizante líquido de baunilha e no outro a nutella.
Coloque uma colher de sopa de massa de baunilha na parte superior e inferior dos donuts e uma colher de sopa de massa de chocolate à direita e à esquerda dos donuts. Preencha desta forma todas as pegadas
Asse por cerca de 20 minutos. Verifique o cozimento com a ponta de uma faca, ela deve sair seca. Deixe esfriar antes de desenformar.
Na mesma forma limpa, despeje o chocolate ao leite previamente derretido no micro-ondas e “cobrir” toda a estampa de rosquinha. Em seguida, coloque os donuts de muffin nele. Coloque de 30 min a 1 hora na geladeira para o chocolate firmar bem.
