Aqui está um bolo inglês que fiz duas vezes seguidas, é tão bom, só que na segunda vez esqueci a maçã, mas também fica muito bom sem (na foto tem a versão sem maçã). A primeira vez que fiz este bolo para o aniversário do meu sogro, foi um grande sucesso, diga-se que sabe bem a canela e fica bem húmido! Acho que esta receita está no TOP das minhas receitas de bolos de tão boas (mas devo dizer que sou viciada em canela). Esta receita é muito simples e muito rápida de fazer. Achei essa receita deliciosa no blog das Delícias da Elo
Ingredientes : para um lindo bolo
- 200g de farinha
- 200 g de manteiga amolecida
- 200g de açúcar mascavo
- 1/2 saqueta de fermento
- 80 g de espéculos
- 80 g pasta de speculoos
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 maçã
Preparação :
Descasque a maçã e retire o miolo, depois corte em cubos. Misture os speculoos
Num recipiente, misture a farinha, o fermento, o sal e os speculoos misturados
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo até a mistura ficar cremosa. Em seguida, adicione a pasta de speculoos e misture
Adicione os ovos um a um enquanto mistura
Despeje o conteúdo seco aos poucos e misture bem. Em seguida, adicione a maçã
Pré-aqueça o forno a 180°. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela.
Asse por 45 a 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme antes de servir
