Aqui estão os waffles ideais para comer as ervilhas partidas do seu armário de uma forma divertida, os seus filhos vão adorar, em todo o caso gostamos muito, além de serem super fáceis de fazer. Encontrei esta receita no quilômetro 0. Você pode comê-los com um ovo mole, uma fatia de presunto…. como quiser. Eu temperei os waffles com temperos colombo, mas você pode colocar qualquer outro tempero.
Ingredientes: por uma dúzia de waffles
- 150g de ervilha partida
- 75g de farinha
- 3 ovo
- 50g de manteiga
- 5cl de leite
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50g de queijo ralado
- 1 pitada de flor de sal
- pimenta
- 1 caixa de especiarias colombo
- óleo de waffle
Preparação:
Coloque, se necessário, com 6 horas de antecedência, as ervilhas partidas de molho em uma panela grande com água. Escorra-os, lave-os e cozinhe-os em uma panela grande com água seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem (eu 50 min). Escorra-os e deixe-os esfriar.
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal. Adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite. Para misturar
Em seguida, adicione o queijo, ervilhas, pimenta e especiarias Colombo. Misture e deixe a massa descansar por 20 minutos
Aqueça sua máquina de waffles. Azeite ou passe manteiga. Solte a massa em seu molde. Cuidado, não muito porque vai espalhar e inchar com o fermento. Repita até acabar a massa.
