Aqui está uma deliciosa receita de bananabread, perfeita para drenar bananas maduras. Essa receita é deliciosa, um bananabread super macio e gourmet com gotas de chocolate. O importante é que esta receita é vegana e sem lactose, perfeita para pessoas intolerantes
Encontrei esta receita no instagram da anne.delsocorro, acabei de adicionar as pepitas de chocolate em comparação com a receita inicial (porque sou gulosa!)
Ingredientes : para um bolo cerca de 8 partes:
- 3 bananas grandes maduras
- 120g de manteiga de amendoim
- 100 g de leite vegetal (aqui aveia)
- 50g de açúcar de coco
- 1 pitada de sal
- 200 g de farinha de espelta (ou trigo)
- 2g fermento em pó
- 150g de gotas de chocolate
Preparação
Aqueça o forno a 180° C. Misture as bananas com o leite, o açúcar, o purê de amendoim e o sal.
Adicione a farinha peneirada e o fermento e misture bem.
Despeje em uma forma de bolo, adicione o amendoim por cima e cozinhe por cerca de 35-40 min. Verifique o cozimento com a ponta de uma faca e, possivelmente, adicione 5 min. Desfrute quente ou frio.
