Aqui está uma receita de inverno e muito gulosa. Se você gosta de torta de carne e aligot, vai adorar esta receita
Ingredientes : para 6 pessoas
- 6 batatas grandes
- 1 chalota
- 2 cenouras
- 350g de carne moída
- 3 bolas de mussarela
- azeite
- 1 noz de manteiga
- sal pimenta
Preparação :
Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Despeje um fio de azeite sobre ele, sal e pimenta. Asse por 50 minutos a 180°C
Retire do forno, corte a parte de cima das batatas na horizontal e faça um buraco. Reserve o interior das batatas para o restante da receita
Pique finamente a chalota, depois refogue em uma panela com um pouco de azeite, quando estiver transparente, acrescente a carne moída e as cenouras misturadas. Sal e pimenta
Quando a carne estiver cozida, divida nas batatas
Amasse a polpa das batatas, coloque-as em uma panela com uma noz de manteiga e acrescente as bolinhas de mussarela cortadas em pedaços. Mexa até que a mussarela esteja bem derretida (deve ficar como um aligot)
Despeje nas batatas e leve ao forno por 10 min a 180°C, até que as batatas fiquem levemente douradas.
