Bolo de cenoura e cominho gouda

Aqui está um excelente bolo, muito guloso com estes 2 queijos e muito macio. Adoramos muito, e isso me permitiu usar as sobras de cenoura que estavam no fundo da geladeira. Uma receita rápida, perfeita para um aperitivo, um piquenique ou um jantar… a escolha é sua. Encontrei esta receita na revista Simplissime

Bolo de cenoura e cominho gouda

Ingredientes : para um bolo

  • 3 ovos
  • 150g de farinha
  • 1 pacote de fermento seco
  • 150 gt gouda com cominho
  • 150g de queijo ralado
  • 150g de cenoura ralada
  • sal pimenta
  • 8cl de óleo de girassol

Preparação :

Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata os ovos, adicione a farinha, o fermento, o óleo, o sal e a pimenta

Adicione o queijo ralado, o queijo gouda de cominho em cubos e as cenouras raladas à massa. Misturar

Despeje em uma forma de bolo com manteiga e leve ao forno por 45 min a 55 min

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