Há tanto tempo que queria fazer uma parmegiana que não me atrevi a fazer muito porque a minha querida não gosta de beringelas, mas finalmente arrisquei e como estou bastante sobrecarregada com o meu trabalho neste momento, aqui está uma versão expressa da receita Cuisine Pauline, bem, não tem muito a ver com a receita original, mas para as mães como eu que querem preparar uma refeição saudável e rápida, é perfeito! Em todo o caso gostámos de nós e do meu filho também, um prato saudável, com legumes da época e rápido de fazer!!!
Provavelmente querem saber a opinião da pessoa que mais reluta em comer este prato… e pasmem, ele gostou, bom ainda me disse que teria visto um pouco de béchamel entre cada camada de beringelas (não podemos pedir também muito!!!). Preparei um prato para 4 pessoas e 2 pratos pequenos para meu filho levar para a babá.
