Se você está buscando uma maneira inovadora e saborosa de aproveitar bife de atum, esta receita é para você!
Transforme uma simples posta de atum em uma delícia crocante com sementes de gergelim. E para complementar, nada melhor do que um suave espinafre ao queijo.
Em apenas 10 minutos, esta combinação trará um toque gourmet à sua mesa. Vamos aprender a fazer?
Bife de Atum – Ingredientes (para 1 pessoa):
- 1 bife de atum vermelho
- 1 ovo
- Farinha (quantidade necessária)
- Sementes de gergelim
- 1 porção de espinafre fresco
- Creme de leite (quantidade necessária)
- Queijo ralado (a gosto)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Espinafre ao Queijo:
- Lave bem os espinafres e coloque-os em uma panela com um pouquinho de água (aproximadamente 2 colheres de sopa). Cozinhe até que o espinafre tenha murchado e liberado sua água.
- Uma vez que toda a água tenha evaporado, adicione o creme de leite, suficiente para cobrir os espinafres.
- Acrescente o queijo ralado, misture bem e mantenha aquecido.
Bife de Atum à Milanesa com Gergelim:
- Coloque a farinha em um prato e bata o ovo em uma tigela separada.
- Tempere o atum com sal e pimenta em ambos os lados.
- Passe o bife de atum na farinha, garantindo que esteja bem coberto.
- Mergulhe-o no ovo batido e, em seguida, revista com sementes de gergelim.
- Em uma frigideira com um pouco de azeite, doure o bife de atum rapidamente de ambos os lados – no máximo 2 minutos de cada lado para evitar que o atum fique cozido demais.
Sirva o bife de atum empanado acompanhado do espinafre ao queijo e desfrute de uma refeição leve e deliciosa!
Bife de Atum – Dicas Adicionais:
Ponto do Atum: Lembre-se de que o bife de atum é melhor apreciado quando não está completamente cozido por dentro.
Ele deve ficar levemente rosado no centro para manter sua suculência.
Variação de Sementes: Além das sementes de gergelim, experimente usar chia ou sementes de papoula para uma crosta alternativa e igualmente deliciosa.
Espinafre: Se preferir, pode substituir o espinafre fresco por espinafre congelado. Certifique-se de descongelar e espremer bem para remover o excesso de água antes de cozinhar.
Toque Cítrico: Uma pitada de raspas de limão ou uma leve espremida de suco de limão sobre o bife de atum pode realçar ainda mais os sabores do prato.
Acompanhamentos: Este prato vai bem com batatas assadas, purê ou mesmo uma salada fresca.
Conclusão
A combinação do bife com gergelim e o espinafre ao queijo é uma verdadeira festa de sabores e texturas para o paladar.
Este prato não só satisfaz os amantes de frutos do mar, mas também aqueles que buscam por uma refeição equilibrada e repleta de sabor.
Obrigada por nos acompanhar até aqui, espero que tenha gostado da receita.
Aproveite para conferir outras delicias do nosso site e até a próxima:)
