Já há algum tempo que queria esta receita, e francamente pergunto-me porque não a fiz antes… é mesmo excelente e rápida de fazer. Com o meu querido somos fãs de biscoitos, e esta receita nos encantou (o coração é macio e a crosta crocante… perfeito!!!), para refazer sem hesitar. Peguei a receita do blog da Maman Tambouille, modifiquei um pouco a receita (coloquei pralinoise e extrato de baunilha, mas é porque sou gulosa!)
Ingredientes : para um molde de 24 cm de diâmetro
- 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (com manteiga sem sal, adicione uma pitada de sal)
- 180g de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 180g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de praliné
- 1 caixa de extrato de baunilha
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180° ventilado. Em uma tigela, coloque a manteiga amolecida em pedaços. Adicione o açúcar mascavo. Bata com a batedeira para misturar tudo.
Adicione o ovo e bata para combinar.
Adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher grande de pau sem excesso. Assim que não houver mais farinha aparente, está bom. Em seguida, o extrato de baunilha e misture.
Adicione o chocolate cortado em pedaços pequenos e misture.
Despeje em uma forma com cerca de 24cm de diâmetro, para mim em silicone. Alise a superfície.
Asse por 25 minutos a 180°. Deixe esfriar até que o topo fique crocante. Coloque em um prato e desfrute de quente a frio.
