Aqui estão deliciosos biscoitos que me diverti fazendo para o aniversário do meu filho, no tema pokémon. Você terá reconhecido as famosas pokébolas!!!
Meu filho adorou, e é uma receita um pouco longa porque você tem que resfriar os diferentes elementos entre cada montagem, mas é muito simples. Veja as fotos do carrossel para as etapas de montagem
Obrigado a era uma vez a massa por esta ótima receita
Ingredientes : por cerca de trinta biscoitos
- 180g de manteiga amolecida
- 180g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato líquido de baunilha
- 2 gemas
- 300g de farinha
- 10g de cacau em pó sem açúcar
- corantes vermelhos
Preparação :
Misture a manteiga e o açúcar. Incorpore a baunilha líquida, depois as gemas, sem parar de bater. Reserve esta massa.
Divida a farinha em 3 recipientes da seguinte forma: 70 g, 100 g e 130 g.
Adicione o cacau sem açúcar aos 70 g e misture bem.
Substituir 160 g de massa pronta anteriormente na tigela do seu processador de alimentos e adicione 130g de farinha. Misture com a folha e reserve.
Coloque agora 90 g de massa previamente preparada na tigela do robô e adicione a mistura farinha + cacau. Misture com a folha e reserve.
Faça o mesmo com o massa restante (cerca de 130 g) E 100g de farinha. Adicione o corante vermelho no final da mistura
Forme 3 bolas com as 3 massas, envolva-as em papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enfarinhe sua superfície de trabalho. Pegue 30 g de massa branca e forme uma salsicha de 30 cm de comprimento. Coloque em película aderente e reserve no congelador durante pelo menos 10 minutos.
Corte a pasta de cacau ao meio. Enfarinhe novamente a superfície de trabalho e abra metade da massa em uma tira de cerca de 30 cm de comprimento e 5 cm de largura. Enrole esta massa à volta da salsicha branca e volte a colocar no congelador.
Com o restante da pasta de chocolate, forme 2 retângulos achatados de cerca de 30 cm x 1 cm. Coloque-os no congelador.
Com a massa vermelha, forme uma salsicha grande com 15 cm de comprimento. Coloque 10 minutos no congelador. O objetivo aqui não é congelar, mas endurecer a massa rapidamente. Podemos usar a geladeira, mas teríamos que triplicar todos os intervalos.
Faça o mesmo com o restante da massa branca.
Corte a linguiça vermelha ao meio de cima para baixo e monte os dois pedaços. Forme uma calha pressionando no centro com os dedos. Faça o mesmo com o pudim branco.
Coloque o pudim branco + cacau que sobrou do freezer na calha do pudim branco e disponha as tiras de cacau nas laterais. Cubra com a pasta vermelha. Se o cacau sobressair, corte-o com uma faca.
Embrulhe tudo em película aderente e enrole a massa sobre si mesma para envolver bem tudo. Coloque 30 minutos no congelador.
Pré-aqueça o forno a 175°C. Corte fatias com cerca de 5 mm de largura e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Asse por 10 a 15 minutos em calor de convecção.
