Com esta receita participo do desafio Foodista #61 sobre o tema das panquecas, cuja madrinha é o Coco de Nice. Tive que participar porque ela mora bem perto de mim, e entre gente do sul a gente se apoia!!!! Para esta edição decidi fazer panquecas verdes!!! Já são várias as vezes que vejo receitas de panquecas com farinha de lentilha e dá muita vontade, então nem uma nem duas aqui estou comprando farinha de lentilha verde, e na cozinha. Veredicto, essas panquecas são muito boas, mas prefiro salgadas do que doces. Com salmão fumado e queijo fresco, a combinação é perfeita.
O que é o Desafio Foodista
É um desafio culinário lançado por Stéphanie do blog Cuisinemoiunmouton. Este desafio culinário junta blogueiros e não blogueiros todos os meses em torno de um tema imposto, no mesmo dia (um ingrediente, um país, uma cor, um material). A cada mês, uma madrinha (um padrinho) é designada pela madrinha (o padrinho) do mês anterior.
Ingredientes : para 4 pessoas
Crepes:
- 150g de farinha de trigo
- 100g de farinha de lentilha
- 3 ovos
- 50 cl de leite aproximadamente
Acompanhamento:
- salmão fumado
- pasta de queijo de ervas
Preparação:
Massa de Crepe: Misture as duas farinhas antes de adicionar os ovos. Aos poucos, despeje o leite e bata até obter uma massa lisa e sem grumos.
Deixe a massa descansar por meia hora na geladeira antes de assar em uma assadeira bem quente.
Acompanhamento: É bem simples, barre com cream cheese, coloque 1 a 2 fatias de salmão defumado. Dobre e sirva com salada.
Lista de participantes :
1. Jackie do blog Jackiecuisine
2. Coco de Nice do blog Cuisinenfolie
3. Fabienne do blog Famoh
4. Catalina do blog Blog da Catalina
5. Reine Feuille do blog Lesdélicesdereinefeuille
6. Soulef do blog Un Amour de Cuisine
7. PB do blog Popote de Petit_Bohnium
8. Gourmandetbio do blog Gourmand et Bio
9. Ponpon do blog La Cuisine de Ponpon
10. Hélène do blog Keskonmangemaman?
11. Michèle do blog Croquant Fondant & Gourmand
12. Michelle do blog Pleasure of the House
13. Martine do blog Kilometer-0
14. Momo do blog Momo Délice
15. Calinhorely do blog I’ve Always Loved Mustard Yellow
16. Delphine do blog Oh, la Gourmande
17. Natalia do blog Sucre et Epices
18. Assia do blog Gourmandise Assia
19. Natly do blog Une Cuisine para Voozenoo
20. Michèle do blog Miechambo Cuisine
21. Viviane do blog O que a gente come
22. Sofia do blog Plume & Prosa
23. Lynda do Lynda’s Kitchen Blog
24. Elodide do blog La Cuisine d’une Toquée
25. Dyen do blog Dyenskitchen
26. Virginie do blog não está cheirando um pouco queimado aí?
27. Thithead do blog Les Délices de Thithead
28. Cuisine Test do blog Cuisine Test
29. Chantal do blog Um Grão de Areia ou Sal
