Aqui está uma receita super simples para usar as sobras de clara de ovo. Estes biscoitos são perfeitos para oferecer como bredele de Natal ou para acompanhar o seu café. Essa receita é super rápida e fácil de fazer, recomendo. Por outro lado, esses biscoitos podem ser guardados por 1 semana, após o que endurecem
Achei essa receita no blog do lolo tambouille, só coloquei meio pó de avelã e meio pó de amêndoa, mas você pode fazer 100% amêndoas ou 100% avelã, fica a seu critério
Ingredientes : para cerca de vinte colheres
- 100g de avelã em pó
- 75g de amêndoa moída
- 1 colher de sopa de canela
- 2 claras de ovo
- 70 g de açúcar louro
- avelãs picadas (ou amêndoas picadas)
Preparação :
Em uma saladeira, misture a avelã em pó, o açúcar e a canela.
Bata as claras até ficarem firmes. Adicione-os delicadamente à mistura anterior usando uma espátula.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Com as mãos, forme pequenas bolas.
Enrole-os nas amêndoas picadas. Coloque-os sobre uma placa de alumínio perfurada, coberta com um pano silpat.
Asse por 15 minutos a 180°C.
