Aqui está uma receita super fácil que fiz com meu filho. Adorava colher as ervas aromáticas e moldar os bolinhos. Bolinhos super macios e bem saborosos, servidos com tzaziki, é de morrer
Ingredientes : por uma dúzia de almôndegas
- 300g de pescada
- 80g de tostas
- 1 maço de salsinha e cebolinha
- 2 ramos de tomilho
- 1 ovo
- 1 limão não tratado
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de pasta de missô branco
- um pouco de leite
- óleo
Preparação :
Misture as tostas com a salsa, cebolinha, tomilho descascado, raspas de limão
Em seguida, no liquidificador, adicione o peixe, o ovo, o gengibre, a pasta de missô, o suco de 1/2 limão. Mixer
Se a massa estiver muito seca e não for possível fazer bolinhas, acrescente um pouco de leite. Quando você tiver a textura certa, forme bolas do mesmo tamanho
Em seguida, doure-os em uma frigideira bem quente com óleo de girassol. Sirva com molho de queijo cottage ou tzaziki
