Bolas de peixe

• 300g de pescada
• 80g de tostas
• 1 maço de salsinha e cebolinha
• 2 ramos de tomilho
• 1 ovo
• 1 limão não tratado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de pasta de missô branco
• um pouco de leite
• óleo

Preparação :

Misture as tostas com a salsa, cebolinha, tomilho descascado, raspas de limão

Em seguida, no liquidificador, adicione o peixe, o ovo, o gengibre, a pasta de missô, o suco de 1/2 limão. Mixer

Se a massa estiver muito seca e não for possível fazer bolinhas, acrescente um pouco de leite. Quando você tiver a textura certa, forme bolas do mesmo tamanho

Em seguida, doure-os em uma frigideira bem quente com óleo de girassol. Sirva com molho de queijo cottage ou tzaziki