Aqui fica uma receita de bowlcake diferente das que costumo fazer e que podem encontrar no meu blog. Este bowlcake tem uma textura bastante húmida, muito macio, adoro! A minha dieta sem lactose permite-me descobrir muitas receitas fantásticas.
Ingredientes : para bolo de 1 tigela
- 1/2 banana bem madura
- 100 g de leite de amêndoa e iogurte de chocolate (vegan)
- 25g de farinha
- 15g de aveia em flocos
- 1 pitada de fermento
- 1 ovo
- 1 C. em s. avelãs picadas
- 10g de mel
Preparação:
Em uma tigela, amasse a banana com um garfo. Adicione o iogurte, o mel e complete com os ingredientes secos: farinha, aveia e fermento. Finalize com o ovo. Para misturar
Em seguida, adicione as avelãs picadas
Coloque a tigela no microondas e cozinhe por 3 minutos a 900W. O bolo deve ser levado ao centro, caso contrário, coloque-o de volta por 30 segundos. Vire em um prato e desenforme, coloque a cobertura de sua preferência, acho que com esta receita o bolo de tigela já basta
