Esta é a receita perfeita para derramar claras de ovos. Fiz mais uma vez o pudim de massa do Christophe Michalak (na minha opinião o melhor do mundo!!!) e assim, como sempre, procurei uma receita para usar as claras. Com esta receita encontrei a pérola rara, porque este bolo é super simples de fazer, e fica macio, derretendo na perfeição! Tudo que a gente ama em um bolo. Experimente, tenho certeza que você ficará tão conquistado quanto eu! Achei a receita no blog da culinária Quand Nad, só acrescentei lascas de chocolate branco para mais delicadeza!!! Também não segui a mesma ordem de realização mas posso garantir-vos que se querem um bolo que se desfaz na boca têm mesmo de provar.
Ingredientes : para um bolo
- 150g de chocolate preto
- 150g de manteiga
- 150g de açúcar
- 125g de farinha
- 5 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 100g de gotas de chocolate branco
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°. Derreta o chocolate no micro-ondas com a manteiga.
Misture a manteiga e o chocolate e acrescente o açúcar.
Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem. Bata as claras em castelo com a pitada de sal e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
Em seguida, adicione delicadamente as gotas de chocolate branco
Despeje tudo na forma bem untada e leve ao forno por 45 minutos (a adaptar conforme o forno).
