Ainda na minha dieta sem lactose, estou procurando boas receitas e principalmente um bolo de chocolate. Foi à mesa da Clara que encontrei a minha felicidade com esta receita, para além de ser também uma receita sem glúten
É uma receita super simples de fazer, tanto que meu filho de 4 anos fez e amou esse bolo. Para fazer o bolo usei minha forma de tablete Guy Demarle
Ingredientes : para um molde quadrado 20 x 20 cm
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 130g de óleo de girassol
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de farinha de castanha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar.
Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura espumosa.
Adicione o óleo e depois o chocolate. Para misturar.
Misture delicadamente a farinha de castanha e o fermento em pó e a pitada de sal.
Despeje na forma e leve ao forno por 20 minutos, ainda deve estar um pouco mole no centro. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
