Aqui está um bolo entre o brownie e os quatro quartos que descobri no blog do popotte de petit bohnium. E é graças à troca do mês de outubro do grupo de teste do facebook de receitas de bloggers que descobri esta pequena maravilha. Tive que participar dessa troca porque eu e brownies é uma grande história de amor!
Bom vamos voltar a essa receita, o bolo é super fondant seja a parte do chocolate, seja a parte do bolo… UM ASSASSINO!!! E o imperdível, é super rápido de fazer
Ingredientes : para um bolo pequeno
Para a massa de brownie :
- 140g de chocolate preto
- 50g de manteiga
- 50g de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 35g de farinha de trigo
Para o bolo (digite 4/4) :
- 120g de manteiga derretida
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 120 g de farinha com fermento incorporado
- 5cl de leite
- 1 colher de chá de baunilha líquida
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Para a massa de browniederreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas por um minuto em potência média.
Adicione o açúcar mascavo, mexendo vigorosamente. Adicione o ovo, misture bem novamente, depois a farinha. A preparação deve ser homogênea.
Despeje na forma de bolo previamente colocada na placa perfurada, bata na superfície de trabalho para obter uma superfície lisa e leve ao forno. Asse 10 minutos.
Bata a manteiga derretida e o açúcar. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida acrescente a farinha, bata alguns instantes e por último acrescente o leite, misture bem até obter uma pasta lisa e homogênea. Despeje esta mistura sobre o brownie assado.
Alise a superfície e asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar antes de degustar.
