Hoje de manhã apeteceu-me um bowlcake, porque para mim é o pequeno-almoço perfeito, totalmente reconfortante, ideal para começar bem o dia. E desde a vez que vi esse no instagram da tout_gourmands, me apaixonei e não me arrependo porque é excelente. A textura é aerada, do jeitinho que eu gosto e fica super fofinho.
Quanto ao topping, coloco sempre creme para barrar, porque sou viciada, mas podes colocar pasta de amendoim, fruta fresca, compota…
Você tem no meu blog outras receitas de bolo de tigela, incluindo o meu favorito, o melhor bolo de tigela, também há bolo de tigela 2.0 e ainda outros.
Ingredientes : para bolo
- 17gr farinha de trigo sarraceno (não alterar)
- 10gr farinha de coco (ou amêndoa)
- 1cc de fermento
- 1 ovo (ou uma clara)
- 100g de iogurte de soja
- 35g de compota
- 1 colher de chá de baunilha
Preparação :
Misture tudo em uma tigela.
Depois colocamos no microondas por 3min a 3min30 e depois desenformamos e colocamos a cobertura que quisermos
