A recomendação é alimentar os bebês com ovos uma vez por semana, então aqui vai uma ideia de receita. Também é uma ótima receita de geladeira vazia para usar as sobras. Você pode fazê-los em uma versão de muffin, bolo…
Também fiz com grelos e fica muito bom
Uma receita encontrada na cozinha dos mais pequenos
Ingredientes
- espinafre fresco ou congelado
- 50g de presunto em cubos
- 5 ovos
- queijo ralado
Preparação:
Lave, pique os espinafres e leve ao lume numa frigideira, até reduzir bem.
Em uma tigela, bata os ovos.
Nas formas de muffins ou mini bolos (untadas ou de silicone), coloque os espinafres depois alguns cubos de presunto e queijo ralado e cubra com o ovo batido (recomendo misturar tudo senão os espinafres vão formar uma camada grossa por baixo).
Asse por 10-12 minutos a 180°C.
