Aqui está um bolo bem macio, que adoramos e isso graças ao mascarpone. Você pode fazer este bolo muito bem com maçãs. Tentar ! É super fácil e rápido de fazer. Encontrei esta receita na conta do instagram da chezmisa
Ingredientes:
- 2 peras
- 120 g de açúcar mascavo
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 3 ovos
- 250g de mascarpone
- 100g de farinha
- 50g de amêndoa em pó
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 caixa de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C. Bata os ovos e o açúcar até a mistura clarear e dobrar de volume.
Adicione o mascarpone. Misture bem.
Incorpore a farinha peneirada, a amêndoa em pó, o fermento e a pitada de sal. Para misturar.
Descasque e corte as peras e disponha-as sobre a massa. Polvilhe com açúcar mascavo.
Asse por cerca de 35 minutos (a ser monitorado), pique o bolo com uma faca para verificar o cozimento. Deixe esfriar antes de desenformar
