Aqui está um potinho original que minha filha adorou. Este pequeno pote é vegetariano, altera a ingestão de proteínas com o grão-de-bico. Um curry de inverno cheio de sabores
Ingredientes :
- 1 couve-flor
- 1 maço de espinafre
- 200g de grão-de-bico em conserva
- 3 batatas
- Curry
- 20cl leite de coco
- azeite
Preparação :
Lave e corte os floretes da couve-flor. Cozinhe a couve-flor em uma panela com água fervente até ficar macia. Depois escorra e reserve
Descasque e corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias finas. Em seguida, cozinhe-os em uma panela com um pouco de azeite e tampe.
Quando as batatas começarem a ficar macias, acrescente o espinafre e a couve-flor
Quando os espinafres tiverem reduzido, junte o grão-de-bico, o leite de coco e o caril.
Tudo o que você precisa fazer é misturar e servir ao bebê
