Vi esta receita na revista Marmiton e fiquei com vontade de experimentar, para variar o nosso tradicional croque monsieur na frigideira!!! Resultado, fica muito bom mas prefiro os que faço na frigideira porque gosto do lado crocante, que não tem nessa versão.
Ingredientes : para 6 pessoas
- 6 fatias de presunto branco
- 300g de emental fatiado
- 200g de creme de leite fresco
- 60g de queijo ralado
- 30g de parmesão
- 25g de manteiga amolecida
- 12 fatias de pão
Preparação:
Unte uma assadeira com manteiga. Corte as fatias de presunto em 2. Misture o creme de leite fresco com o parmesão e o queijo ralado.
Manteiga 6 fatias de pão. Em cada lado com manteiga, coloque meia fatia de presunto e acrescente uma fatia de queijo Emmental. Repita a operação, adicionando meia fatia de presunto a cada uma, depois uma fatia de queijo Emmental. Feche o croque monsieur com as 6 fatias de pão restantes.
Ligue o forno na posição grill. Coloque o croque monsieur no prato. Cubra-os com o cream cheese. Asse por 5 a 6 minutos, o topo deve estar dourado.
