Recebi na minha degustabox um sachê de picadinho de legumes da marca junto. Então pensei em fazer um ensopado e ficou delicioso. Um prato equilibrado e gourmet com o molho
Ingredientes:
- 2 cenouras
- 200g de cogumelos
- 1 chalota
- 1 dente de alho
- 500g de vegetais picados juntos recebidos na caixa de degustação
- 20 cl de natas líquidas semi-grossas
- geleia de caldo de vitela
- sal pimenta
- azeite
Preparação :
Pique a chalota e os alhos e aloure-os numa frigideira com um pouco de azeite.
Em seguida, adicione as cenouras cortadas em tiras finas. Adicione um pouco de água e cozinhe tampado por 10 minutos, as cenouras devem começar a amolecer
Em seguida, adicione o vegetal picado e doure levemente em fogo médio-alto.
Em seguida, adicione os cogumelos fatiados. Deixe tudo cozinhar até que a água dos cogumelos tenha evaporado.
Em seguida, adicione o creme de leite, o caldo de vitela, misture e cozinhe por 10 minutos, sal e pimenta (pessoalmente eu não salguei)
Sirva com espaguete
