Aqui está uma receita express, que requer 5 minutos de preparo e que é fora do comum. Parece uma espécie de socca, adoramos e a renderização fica ótima com aspargos silvestres. Se não tiver, pode fazer com espargos verdes
Uma receita da conta do insta thecheftomy
Ingredientes
para a mistura de farinata:
- 230g de farinha de grão de bico
- 500ml de água
- 1 colher de sal
- 1 colher de pimenta
- erva provençal
Para enfeitar,
- azeite
- espargos selvagens ou verdes
- tomate cereja
Preparação :
Misture todos os ingredientes da farinata. Despeje em um molde (estilo prato com bordas)
Coloque a guarnição por cima (aspargos crus, tomate cereja, etc.). Regue com azeite
Asse no forno por 20 a 25 minutos a 230 graus.
