Agora que já saíram os pré-molares do meu pequeno, vou introduzindo aos poucos pedaços nos frasquinhos, aqui vai um exemplo com esta receita. Queria fazer para ele uma espécie de moussaka mas sem o béchamel, porque acho mediano congelar (preparo sempre os meus potes pequenos em grandes quantidades e congelo). Então aqui está um bom prato de verão, bem aromatizado para o seu pequeno.
Ingredientes : para cerca de 6 frascos pequenos de 200g
- 2 berinjelas (as minhas eram pequenas)
- 1 lata de tomate triturado
- 120g de carne moída
- 5 a 6 batatas (minhas batatas eram médias-pequenas, você precisa de cerca de metade de amido, metade de legumes)
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- azeite
- orégano
- tomilho
Preparação :
Descasque e pique finamente a cebola, faça o mesmo com o alho. De seguida, salteie-os numa frigideira com um pouco de azeite, até a cebola ficar translúcida.
Adicione a carne picada e refogue por 5 minutos. Em seguida, adicione os tomates esmagados. Adicione o orégano e o tomilho, misture e cozinhe tampado.
Corte as beringelas em cubos pequenos (tenho uma máquina especial para cortar em pedaços, é perfeita para refeições de bebé ou saladas). Em seguida, adicione-os à frigideira. Misturar.
Descasque e corte as batatas em pedaços, adicione-as à frigideira. Adicione água se necessário (você precisa de molho para as batatas cozinhar) e cozinhe tampado até que as batatas estejam macias, lembre-se de mexer de vez em quando. Quando estiver cozido, coloque em potes pequenos. Deixe esfriar na geladeira e depois transfira os potes extras para o freezer (os potes podem ser guardados na geladeira por 2 dias).
