Aqui está uma deliciosa fritada asiática, fácil e rápida de fazer. Além disso, está cheio de bons vegetais. Gosto de receitas completas e esta é uma delas.
Ingredientes :
- 600 g de frango em tiras.
- 100 g de feijão verde liso.
- 2 punhados de broto de feijão fresco
- 300 g de cogumelos paris fatiados.
- 1 dente de alho picado.
Para o molho:
- 2 caixas de molho yakitori.
- 2 caixas de molho de soja
- 4 -5 caixas de água.
- 2 caixas de amido de milho.
Preparação :
Primeiro, prepare o feijão chato. Se como eu você comprou feijões frescos, descasque-os, corte-os em 3 no sentido do comprimento, lave-os e cozinhe-os em uma panela com água fervente. Depois escorra e reserve
Em fogo alto, doure o frango por 5 minutos e reserve.
Num fundo de azeite, em lume médio-alto, aloure os alhos espremidos num espremedor de alhos e junte os cogumelos (se colar muito, junte um pouco de água). Quando os cogumelos estiverem reduzidos, adicione o feijão verde cozido. Refogue um pouco.
Adicione o broto de feijão e refogue por mais 3 minutos
Retorne o frango, acrescente o amido de milho e misture bem.
Em uma tigela, misture o molho yakitori, o molho de soja e a água, despeje na panela e mexa por 5 minutos, até o molho engrossar. Coma com arroz ou macarrão
