Queres conforto por isso ofereço-te este delicioso gratinado, equilibrado e gourmet, perfeito com este tempo sombrio. Um simples gratinado que tenho certeza que agradará a todos.
Nele eu coloquei abóbora, cogumelos, pedaços de bacon, nhoque e tudo isso coberto de morbier… então você também está quebrando?
Ingredientes : para 6 pessoas
- 1/2 abobrinha
- 300 g de champignon
- 500g de nhoque
- 200 g de tiras de bacon defumado
- 250g Morbier
- 15cl de natas líquidas semi-grossas
- sal e pimenta
Preparação :
Descasque e corte a abobrinha em cubos. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira, adicione a abóbora em cubos, sal e pimenta. Quando a abobrinha estiver cozida, reserve
Na mesma frigideira, adicione os champignons fatiados, sal e pimenta. Quando eles devolverem toda a água, reserve
Em seguida, na mesma frigideira, grelhe o bacon. Quando estiverem bem grelhados, retire o excesso de gordura, junte os cogumelos e os cubos de manteiga cozidos. Para misturar.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Cozinhe o nhoque em uma panela grande com água fervente com sal (conforme indicado na embalagem). Adicione-os à mistura de manteiga e cogumelos quando estiverem cozidos e escorridos.
Em seguida, adicione o creme de leite, despeje em um prato gratinado.
Retire a pele do morbier, corte em cubos e coloque por cima do gratinado. Asse por cerca de 20 a 30 minutos apenas para derreter o queijo.
