Este hambúrguer é dos melhores que já fiz, a vitela não faz muita água para não encharcar o pão, o chouriço dá um toque picante e o queijo azul dá carácter… yum!!! Sinto que vou fazer esse hambúrguer de novo com frequência e meu querido e concordo totalmente comigo, ou melhor, com o estômago dele.
Ingredientes : para 2 pessoas
- 2 pães de hambúrguer
- 2 bifes de vitela
- 6 fatias de chouriço
- 2 fatias de queijo azul
- uma fatia de maasdam ou queijo emmental
- 8 cogumelos de botão
- salada
- 1 tomate
- molho de churrasco
- picles
Preparação :
Grelhe as fatias de chouriço num tacho. Em seguida, reserve
Fatie os champignons e aloure-os na gordura do chouriço. Reserve à parte
Pique a salada
Corte o tomate em rodelas
Abra os pães de hambúrguer, em uma panela coloque uma noz de manteiga e doure os pães de hambúrguer do lado da migalha
Cozinhar o bife de vitela numa frigideira
Monte o hambúrguer na seguinte ordem:
- pão de hambúrguer coberto com molho barbecue (a base)
- salada picada
- 2 a 3 rodelas de tomate
- 1 fatia de queijo maasdam ou emmental
- bife de vitela
- 1 fatia de queijo azul
- 3 fatias de chouriço grelhado
- cogumelos fatiados
Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno a 180°C por 10 minutos
